Le Bistrot du Parc

Une cuisine de cœur, enracinée en Provence.

Au Mas de Jossyl, la cuisine du Bistrot du Parc célèbre le terroir, la saison et l’émotion. Cette vision prend aujourd’hui un nouveau souffle avec l’arrivée de notre Chef, Samuel Penalver Soto, enfant de la vallée de la Durance et profondément attaché à sa Provence.

Formé à l’Auberge de la Fenière, puis aux côtés du Chef Éric Sapet à La Petite Maison de Cucuron, il y développe une cuisine sincère et généreuse, où les produits locaux et les recettes de tradition occupent une place essentielle. Aujourd’hui, au Bistrot du Parc, Samuel propose une cuisine méditerranéenne, solaire et authentique, inspirée par les saisons et les richesses de notre région.

Chaque assiette est pensée pour offrir bien plus qu’un repas : un moment de plaisir, une émotion, une véritable expérience à vivre au Mas de Jossyl.